| 蠶鹽 |
蚕盐 五代至南宋，官府在农村实行按户配售食盐的制度。李焘《续资治通鉴长编》卷一八：“以官盐贷于民，蚕事既毕，即以丝绢偿官，谓之蚕盐。”五代后唐就有了这种配售制度，宋代继续实行。蚕盐的配售办法是“以版籍度而授之”。就是按照农村户籍配给食盐，在征收夏税时，农民用丝绢（后改为折钱）向官府缴纳；并规定不许货卖，不许带入城市。这种制度，在距离产盐区较远的农村，有着保证食盐供应的作用。但在蚕盐折价上出现流弊：原来 |
| 眞鹽 |
真盐 【引证解释】指石盐。《南史·夷貊传上》：“﹝ 中天竺国 ﹞临大江，名 新陶 ，源出 昆仑 。分为五江，总名 恒水 。其水甘美，下有真盐，色正白如水精。” |
| 撮鹽入水 |
【解释】①形容立刻消灭干净。②形容大而化之，什么都不在乎。【出处】元·关汉卿《窦娥冤》第四折：“[张驴儿做怕科云]有鬼有鬼，撮盐入水，太上老君，急急如律令，敕。”【示例】谁不知老汉是不怕鬼的张撇古，俺的性儿～。 ◎元·无名氏《盆儿鬼》第二折 |
| 鹽價 |
盐价 盐价，拼音为yán jià。汉语词语，亦作“ 盐贾 ”。 是指盐的价格。 |
| 鹽風 |
盐风 盐风 ： 1.吹卤水成盐之风。 |
| 酸式鹽 |
酸式盐 化学中的盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。酸式盐定义为：电离时生成的阳离子除金属离子（或铵根）外还有氢离子，阴离子为酸根离子的盐。由于阳离子中含有在水中可电离的氢原子，因此被称作“酸式”盐。但实际上，只有强酸（如硫酸）及少部分中强酸（如磷酸）的酸式盐呈酸性，大多数弱酸的酸式盐都因阴离子的水解而显碱性。 要注意的是，酸式盐在以离子晶体形式存在时，阴离子并不电离出氢 |
| 鹽分地帶 |
辞典解释盐分地带yán fèn dì dài 本省沿海砂地，保水力低、保肥力差、有机质含量少，并且多含盐分，称为「盐分地带」。 |
| 鹽水飯 |
辞典解释盐水饭yán shuǐ fàn 牢饭。监狱中的伙食通常不佳，遇上狱政不善时，盐水泡饭也必须将就忍受，故称牢饭为「盐水饭」。 如：「他当年因为一时失足，犯下刑案，故而吃了许多年的盐水饭。」 |
| 鹽公堂 |
盐公堂 ㄧㄢˊ ㄍㄨㄙ ㄊㄤˊyán gōng táng 盐公堂 古代指经官府准允开业的盐商的盐栈。后亦指官府的盐栈。《负曝闲谈》第三回：“这身行头，他本来是没有的，全靠那几包盐卖在盐公堂里，得了几十两银子，这才到估衣铺里选了一身。” 阿英 《盐乡杂信》八：“可是，在每天所烧的盐中，照定例，是必需以四元六角一引的价钱，卖四引（即八包）给‘盐公堂’作为官盐的，这就是说，一定要有四引，每引蚀本大洋四角的让给‘盐公堂’作官盐去卖。 |
| 鹽工 |
盐工 盐工是一个汉语词汇，拼音为yán gōng，基本意思是从事制盐的生产工人。 |
| 淮鹽 |
辞典解释淮盐huái yán 淮水流域所产的盐。 |
| 巡鹽 |
巡盐 xún yán 巡盐（巡盐） (1).巡查盐务。《金史·食货志四》：“各路巡盐弓手不得自专巡捕，庶革诬罔之弊。”《元典章·户部八·盐课》：“今差巡盐官賷擎圣旨，前去开读。” 明 沈德符 《野获编·科场三·会场搜检》：“仆巡盐两 浙 ，曾试此生，拔为案首。” (2).御史职名之一。负责巡查盐务。《明史·职官志四》：“景泰三年罢长芦、两淮巡盐御史，命抚、按官兼理。”《金瓶梅词话》第四八回：“蔡状元见朝，又点了两淮巡盐。” |
| 鹽煮筍 |
盐煮笋 盐煮笋，读作yán zhǔ sǔn，汉语词语，意为用盐水煮过的竹笋，出自《呐喊·孔乙己》。 |
| 鹽鱉戶 |
盐鳖户 盐鳖户，是汉语词汇，拼音是yán biē hù，是蝙蝠的俗称。 |
| 斗子鹽 |
斗子盐 斗子盐是一个汉语词语，是指山西省盐池出产的天然盐。 |
| 鹽務 |
盐务 盐务是一个汉语词语，读音yán wù ，指经管有关食盐的事务。 |
| 添鹽着醋 |
【解释】比喻叙述事情或转述别人的话，为了夸大，添上原来没有的内容。同“添油加醋”。 |
| 鹽墾 |
辞典解释盐垦yán kěn 利用盐场余地以从事垦牧。 |
| 鹽酥 |
盐酥 盐酥是一个汉语词语，拼音是yán sū，意思是用牛羊奶加盐制成的食品。 |
| 鹽直 |
盐直 盐直是汉语词语，拼音yán zhí ，释义为盐价。 |
