| 糠豆不贍 |
【解释】就是吃糠皮杂粮也供养不起。形容生活十分贫困。 |
| 楚豆 |
楚豆 楚豆牡荆果实。一般供药用，亦可食用。 唐 王绩《食后》诗：“田家无所有，晚食遂为常……胡麻山麨样，楚豆野麋方。” |
| 血豆腐 |
血豆腐 xiědufu[blood curd] 用动物的血制成的豆腐状的食品 |
| 澡豆 |
澡豆 澡豆是中国古代民间洗涤用的粉剂，以豆粉添加药品制成。呈药制品的粉状。用以洗手，洗面，能使皮肤滑润光。宋代以前，洗脸、净手、浴身的时候，没有成团的“肥皂”，而是使用“澡豆”。澡豆是以豆子研成的细末作为主料制成细丸状而得名。 |
| 青豆 |
青豆 （植物）青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。 |
| 醬豆 |
酱豆 酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆 食盐 味精 口味：气香，味咸，微麻微辣。 |
| 豆腐衣 |
方言。即豆腐皮。 |
| 关王卖豆腐 |
1.歇后语。谓人虽硬而所卖之货不硬。关王﹐指三国蜀关羽。 |
| 豆腐漿 |
豆腐浆 '豆腐浆，为豆科大豆属植物大豆Glycine max (L.) Merr.的种子制成的浆汁。全国各地均有栽培，以东北最著名。具有清肺化痰，润燥通便，利尿解毒之功效。常用于虚劳咳嗽，痰火哮喘，肺痈，湿热黄疸，血崩，便血，大便秘结，小便淋浊，食物中毒。 |
| 麻婆豆腐 |
麻婆豆腐 麻婆豆腐：菜名 麻婆豆腐：张艺兴演唱歌曲 |
| 豆人纸马 |
豆人纸马 旧时巫术，谓撒豆成人，剪纸为马。 清 蒋士铨 《桂林霜·平寇》：“白莲仙教，掌管这白莲仙教，杀人如刈草，把豆人纸马布满荒郊。” |
| 飯豆 |
吃豆，以豆当饭。 |
| 虎爪豆 |
虎爪豆 虎爪豆又称为富贵豆，黎豆，为台湾主要绿肥作物之一。英名为Yokohama Bean，Velvet Bean，Mucuna pruriens，原产于亚洲南部、印度和马来西亚，台湾于1910年代引进，目前以华东地区种植较多。 |
| 菜豆 |
菜豆 cidu[kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜 |
| 豆华水 |
豆华水 拼音：dòu huá shuǐ 注音： 条目：豆华水（豆华水） 引证解释：指 黄河 七月的水汛。《宋史·河渠志一》：“说者以 黄河 随时涨落，故举物候为水势之名……七月，菽豆方秀，谓之‘豆华水’。”亦作“ 豆花水 ”。 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十：“ 黄河 水信……秋汛始立秋，讫霜降；七月豆花水。” |
| 豆瓣醬 |
豆瓣酱 豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。 |
| 老豆腐 |
老豆腐 老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。 老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。 |
| 面豆 |
面豆 面豆是独具特色的豫西三门峡地区传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。 |
| 豆娘子 |
辞典解释豆娘子dòu niáng zi 形似蜻蜓的昆虫。参见「豆娘」条。 |
| 荷蘭豆 |
辞典解释荷兰豆hé lán dòu 豌豆的别名。参见「豌豆」条。 英语 snow pea德语 Zuckererbsenschoten (S)法语 pois mange-tout |
