| 殼菜 |
壳菜 壳菜，读音qiào cài，汉语词语，指有壳的海贝。 |
| 马王菜 |
马王菜 即诸葛菜。 叶似蔓菁，味苦，多刺。为十字花科二年生草本。株高20～70厘米。 基生叶圆扇形，边缘有不整齐的锯齿，茎上叶抱茎生。花瓣4片，蓝 紫色，排成辐射对称的十字形，为顶生总状花序。 |
| 番菜 |
番菜 番菜（fān cài），指西餐，出自于《文明小史》第三五回。 |
| 羅漢菜 |
罗汉菜 罗汉菜属于寺庙斋菜系，杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。佛家注重修行，在饮食上勤俭朴素，食罗汉菜表达了信众敬佛、持斋守戒的清净之心。 |
| 油菜 |
油菜 （芸薹属植物）油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ，甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。 主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在 |
| 韭菜花 |
辞典解释韭菜花jiǔ cài huā 韭菜的花，可供食用。 也称为「韭花」。盐渍的韭花。 英语 chives (Allium tuberosum)法语 ciboulette |
| 圆白菜 |
圆白菜 圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。圆白菜南方又称包菜。 |
| 黃瓜菜 |
黄瓜菜 黄瓜菜（学名：Paraixeris denticulata (Houtt. ) Nakai）是菊科黄瓜菜属植物，茎单生，直立，基部直径达8毫米，总苞片2层，外层极小，卵形，长宽不足0.5毫米，生长于海拔100米的山坡林缘、林下、田边、岩石上或岩石缝隙中，分布于中国、朝鲜、日本、俄罗斯等地。 |
| 高冷地蔬菜 |
辞典解释高冷地蔬菜gāo lěng dì shū cài 种于高海拔农地的蔬菜。主要特性为虫少、干净、甘脆等。常见品种如甘蓝、高丽菜、豆苗、大蒜、菠菜等。 |
| 青江白菜 |
辞典解释青江白菜qīng jiāng bái cài 植物名。十字花科芸薹属，一年生草本。叶椭圆型，呈汤匙状，肥厚多肉。依梗色分青梗及白梗两种，依梗长分高脚及矮脚两种。全年都有生产。 |
| 組合菜 |
辞典解释组合菜zǔ hé cài 多种菜色搭配装盘出售的生鲜食品。 如：「超级市场贩售各色组合菜，对忙碌的职业妇女来说，相当便利。」也称为「盘菜」、「盆菜」。 |
| 看菜 |
看菜 看菜是一个汉语词语，读音是kàn cài，是指供陈设的菜肴。 |
| 野莧菜 |
辞典解释野苋菜yě xiàn cài 植物名。苋科，一年生草本。叶互生，三角状广卵形。雌雄同株，为穗状花序，胞果呈球形。可供药用。 |
| 燕菜席 |
以燕窝为主菜的酒席。 |
| 家常菜 |
家常菜 《家常菜》是北京颐和尚品文化传媒有限公司及兄弟时代影视文化传播有限责任公司继出品的年代情感剧，由安建执导，黄志忠、左小青、宋春丽及童瑶领衔主演。 该剧讲述了国营食堂大厨刘洪昌，在妻子文慧去世后，不求回报的一人支撑起生活窘迫的妻子娘家，用自己的一生完成了对妻子“一句话，一辈子”的承诺。 |
| 睡菜 |
睡菜 睡菜：植物 睡菜：中药 |
| 風菜 |
风菜 风菜是一道美食，由青菜、盐、芥末籽、糖、醋、香油等制作而成。 |
| 盆菜 |
盆菜 盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。 盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢 |
| 和尚菜 |
和尚菜 和尚菜为双子叶植物药菊科植物和尚菜的根和根茎。具有止咳平喘、活血行瘀、利水消肿的功效，主治寒邪壅肺之咳嗽、气喘、痰多等；跌打损伤、产后腹痛，水肿。 |
| 波稜菜 |
辞典解释波棱菜bō léng cài 菠菜的俗名。参见「菠菜」条。 |
