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芡的组词

芡的组词


芡字的常见组词有:芡實、刺芡、勾芡、芡粉、芡实、菱芡、粉芡、还可以根据词语的字数、字的位置、组词是否为成语来分类查看组词信息。

芡的意思解释

  • 拼音qiàn
  • 部首
  • 总笔画7画
  • 汉字编码统一码:82A1,五笔:AQWU,仓颉:TNO,郑码:ERO,四角:44802

芡qiànㄑㄧㄢˋ 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:~实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。~粉。 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾~。

含有芡的词语和解释

词语意思解释
芡實 芡实 (草药)芡实,中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
菱芡 菱芡 菱芡,读作:líng qiàn。该词意指菱角和芡实。
芡实 芡实 (草药)芡实,中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
刺芡 刺芡 刺芡 又称“鸡头”。多年生水生草本植物。全株生刺,叶圆盾形,浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质,顶端有宿存萼片,密生锐刺。种子称芡实,或称鸡头米,供食用或酿酒,亦可入药。 唐 韩愈 《城南联句》:“远苞树蕉栟,鸿头排刺芡。”
芡粉 芡粉 芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。
勾芡 勾芡 勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。
粉芡 粉芡 粉芡,是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液,主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关,而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。

含有芡的成语和解释

成语意思解释