| 麥糕 |
麦糕 麦糕，江浙地区对馒头的叫法，外形与制作方法都与馒头相似。是浙江一种传统特色地方小吃，常见于浙东（宁波、台州）等地区，其中象山县定塘镇大塘地区的麦糕较有名。不添加辅料的白麦糕的口味与馒头也很相似。但是添加了艾草的青麦糕、红糖的糖麦糕等相对于馒头却更加香甜酥软。不同地方的做法也有不同，花色也更多，民间还有在麦糕的制作过程中添加牛奶、炼乳、南瓜等辅料，制作成花色麦糕。 |
| 丝糕 |
丝糕 丝糕是由小米面、玉米面等加水搅拌发酵后蒸熟的松软的食品。 |
| 食禄糕 |
食禄糕 食禄糕是重阳节传统民间用米粉﹑面粉蒸成的糕。 |
| 起司蛋糕 |
辞典解释起司蛋糕qǐ sī dàn gāo 以起司为主要原料所制成的蛋糕。依制作方式可分经烤及未经烤两类。有时可添加水果，以增加果香，减少油腻感。 英语 cheesecake |
| 題糕 |
题糕 “题糕”源自典故“刘郎题糕”，据说刘禹锡一次作诗时，想选用“糕”字，但是察觉四书五经上没有这个字，于是放弃不用了。“题糕”既看作比较谦逊，也不排除毛遂自荐的胆识，主要还是前无明鉴的原因，题糕人才有机会。 |
| 發糕 |
发糕 发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。 其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。 |
| 雲片糕 |
云片糕 云片糕又名雪片糕，是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。 |
| 题糕 |
题糕 “题糕”源自典故“刘郎题糕”，据说刘禹锡一次作诗时，想选用“糕”字，但是察觉四书五经上没有这个字，于是放弃不用了。“题糕”既看作比较谦逊，也不排除毛遂自荐的胆识，主要还是前无明鉴的原因，题糕人才有机会。 |
| 粘糕 |
粘糕 粘糕又名年糕，是中国的一种传统食品。 元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。粘糕是人们喜爱的食品之一，但制作粘糕一般比较麻烦费时。在唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自粱米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。 |
| 梨糕 |
梨糕 烟台梨糕是山东烟台传统糕类美食，因其主要原料为红梨和姜（或含少量止咳润肺中药）故得其名。当地一般现场制作，真材实料，润肺止咳，为烟台地方特产。 |
| 食祿糕 |
食禄糕 食禄糕是重阳节传统民间用米粉﹑面粉蒸成的糕。 |
| 艾糕 |
艾糕 艾糕是由艾制作成的食物。 艾能开胃，健胃肠，改善肤色，消除消化不良和寒症，增强元气。所以，朝鲜人很早就把艾用作药草，广泛用于饮食生活。《辽史·礼志六·嘉仪下》：“五月重五日，午时……君臣宴乐，渤海膳夫进艾糕。” |
| 重阳糕 |
重阳糕 重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。 |
| 糕餅 |
糕饼 糕饼，汉语词汇，基本释义：糕点和饼的合称。 |
| 雪糕 |
雪糕 雪糕（ice cream），国语叫做冰淇淋/冰激凌，是一种冰冻类的奶类甜品，通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。 |
| 蜜橙糕 |
辞典解释蜜橙糕mì chéng gāo 一种用米粉、面粉或豆粉渗入蜂蜜蒸烤而成的片状或块状食品。 |
| 山楂糕 |
山楂糕 山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。 |
| 花糕 |
旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。 |
| 糕元寶 |
辞典解释糕元宝gāo yuán bǎo 做成元宝形状的年糕。 如：「过年吃糕元宝应应景。」 |
| 发糕 |
发糕 发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。 其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。 |
