| 蚵仔煎 |
蚵仔煎 （闽台潮特色小吃）蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。 关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水 |
| 煎苹 |
犹煎烤。形容十分炙热。 |
| 黏煎 |
黏煎 黏煎是汉语词汇，读音是niánjiān，指黏着之状。 |
| 朮煎 |
术煎 术煎，读音为shù jiān ㄕㄨˋ ㄐㄧㄢ，是一个汉语词语，意思是用术煎制成的膏剂。 |
| 烹煎 |
烹煎 烹煎 烧煮，烹饪之意。 宋 苏轼 《豆粥》诗：“又不见 金谷 敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。” 宋 李觏 《闵雨》诗：“ 咸池 煗水不敢沃， 阳侯 失色愁烹煎。” |
| 煎煩 |
1.焦灼苦恼。 |
| 煎镕 |
1.冶炼。 |
| 焚煎 |
焚煎 焚煎 ，汉语词语，读音为 fén jiān ，意思是比喻折磨，出自《超然台赋》。 |
| 煎盐 |
煎盐 煎盐是汉语词汇，拼音jiān yán，解释为煮盐。 |
| 煎藥 |
煎药 1.先煎：即延长煎煮时间10-15分钟或更长时间。包括有效成分不宜煎出的矿物、贝壳药类，如磁石、牡蛎等；须久煎去毒的药物，如附子、川乌有毒，均应先煎；治疗特殊需要，如大黄久煎泻下力缓，欲减其泻下力则应先煎。 2.后下：即缩短煎煮时间。 3.包煎：花粉、细小种子及细粉类药物应包煎，因其易漂浮在水面，不利煎煮。 4.另煎：少数价格昂贵的药物须另煎，以免煎出有效成分被其它药物的饮片吸附，如人参、西洋参等。此外，据临床治疗需 |
| 煎爍 |
1.见"煎铄"。 |
| 煎骂 |
煎骂 jiān mà 吵骂。 南朝 宋 刘义庆 《幽明录·徐郎》：“家大小怨情煎骂，遂懊叹卒。” |
| 煎泪 |
谓受煎熬而流泪。 |
| 煎鹽 |
煎盐 煎盐是汉语词汇，拼音jiān yán，解释为煮盐。 |
| 腹熱心煎 |
【解释】形容心中焦急。 |
| 煎炒 |
辞典解释煎炒jiān chǎo 用油煎炒的菜。比喻平淡的饮食。 宋．梅尧臣〈次韵和永叔石枕与笛竹簟〉诗：「平生赋分只煎炒，安有绿玉琉璃清。」 英语 to lightly fry |
| 沸煎 |
沸煎 沸煎是一个汉语词汇，犹沸滚。 |
| 煎餅 |
煎饼 煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东泰山。 煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小 |
| 萁豆相煎 |
萁豆相煎【解释】 三国 魏 曹植 《七步诗》：“煮豆持作羹，漉菽以爲汁。萁在釜下然，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急！”后以“萁豆相煎”比喻骨肉自相残杀。 聂荣臻 《山城堡战斗》三：“当时被迫与 胡宗南 部一同向我进攻的右路东北军 王以哲 部，曾表示决不愿意与红军为敌，不愿意见到萁豆相煎的局面。”参见“ 七步成詩 ”。 |
| 煎劑 |
煎剂 煎剂又称汤剂，是中草药加水煎煮，滤去药渣的液体制剂。 |
