煸
拼音biān
部首火
笔画13画
UNICODE7178
五笔OYNA
仓颉FHSB
郑码UOWL
四角93827
笔顺点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖
基本字义
煸biānㄅㄧㄢˉ
- 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。
详细解释
〈动〉
- 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
方言集汇
- 国际音标： piæn˥
- 客家话： [客语拼音字汇] pian3
- 粤语： bin1 pin1
