韭黃
- 词语读音
- jiǔ huáng
- 词语注音
- ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ
- 繁体字形
- 韭黄
基本解释
韭黄 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。 因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
词语解释
基本解释
韭黄 jiǔhuáng
[hotbed tuber onion] 冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美
辞典解释
韭黄jiǔ huáng ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ
韭菜的根部。
明.李时珍《本草纲目.卷二六.菜部.韭》:「韭之茎名韭白,根名韭黄,花名韭菁。……韭之美在黄,黄乃未出土者。」
黄嫩的韭菜。
德语 Schnittlauch (S, Ess), Winterschnittlauch
法语 Ciboule de Chine
网络解释
韭黄
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。
因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。