雪鱼
- 词语读音
- xuě yú
- 词语注音
- ㄒㄩㄝˇ ㄩˊ
- 繁体字形
- 雪魚
基本解释
雪鱼 （雪鱼的做法）雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为著名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。
词语解释
基本解释
1.鱼名。因色白如雪﹐故名。产福建省。
网络解释
雪鱼 （雪鱼的做法）
雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为著名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。
