莲心 liánxīn
[heart of lotus seed;lotus plumule] 莲子中绿色有苦味的胚芽,可泡开水,做清凉解热饮料
莲子中间的心。色绿,味苦,可入药。 也称为「莲子心」。
龙井茶中的极品。因茶叶初迸,心如莲花,故称为「莲心」。因在清明前采摘,也称为「明前」。